Her ne arıyorsan, buradan ara
Written by Fazlı Yurtsever
Giriş Ayva, yüzyıllardır mutfaklarımızda ve geleneksel tıpta yer alan, hoş kokusu ve eşsiz aromasıyla dikkat çeken bir meyvedir. Hem taze tüketimi hem de işlenerek reçel, marmelat gibi ürünler haline getirilmesiyle mutfaklara lezzet katan ayva, aynı zamanda sağlık açısından da birçok fayda sunar. Bu makalede, ayvanın botanik özellikleri, besin değeri, sağlık faydaları, kültürel önemi ve yetiştiriciliği […]
Written by Fazlı Yurtsever
Kuşlar ve bitkiler arasındaki ilişki, doğanın en ilginç ve önemli ortaklıklarından biridir. Özellikle bazı bitki türleri, çoğalabilmek için kuşlara bağımlıdır. Peki, nasıl oluyor da bu minik canlılar, bitkilerin yaşam döngüsünde bu kadar önemli bir rol oynuyor? Kuşlar Neden Tohumların Çimlenmesi İçin Önemli? Kuşların Çimlenmesine Katkı Sağladığı Bitkiler Birçok bitki türü, kuşlarla birlikte evrimleşerek onların yayılma […]
Written by Fazlı Yurtsever
Şeftali, Prunus persica adı verilen ağacın meyvesidir ve özellikle yaz aylarında tatlı ve sulu tadıyla sofralarımızı süsler. Anavatanı Çin olan şeftali, günümüzde dünya genelinde yaygın olarak yetiştirilmekte ve tüketilmektedir. Hem lezzeti hem de sağlık açısından sunduğu faydalarıyla önemli bir meyve olan şeftalinin kökenleri ve sağlık yararlarına yakından bakalım. Köken ve Üretim Şeftali ağacı, binlerce yıldır […]
Written by Fazlı Yurtsever
Gürcüce Adı: Hint çileği, Gürcüce’de “მიწის არაყა” (Mitsis Araqa) olarak bilinir. Botanik Bilgileri: Habitat: Hint çileği, Avrupa, Asya ve Kuzey Amerika’ya özgü bir bitkidir. Güneşli ve açık alanlarda, yol kenarlarında, orman açıklıklarında ve çayırlatarda yaygın olarak bulunur. Morfoloji: Üreme Şekli: Hint çileği, tohum ve kök sürgünleri ile çoğalır. Besin Değeri: Hint çileği, C vitamini, A […]
Written by Fazlı Yurtsever
Ziziphus jujuba Mill, hünnap ağacı olarak bilinen ve Rhamnaceae familyasına ait bir ağaç türüdür. Anavatanı Güneydoğu Asya’dır ve ılıman ve tropikal iklimlerde yetiştirilir. Morfoloji: Habitat: Türkçe Adı: Üreme: Besin Değeri: Tıbbi Kullanım: Cins Adının Kökeni: Sonuç: Ziziphus jujuba Mill, besin değeri yüksek ve tıbbi kullanımları olan bir meyvedir. Ilıman ve tropikal iklimlerde yetiştirilebilir ve tohumlar […]
Written by Fazlı Yurtsever
Actinidia deliciosa, kiwifruit veya Çin bektaşi üzümü olarak da bilinen, Actinidiaceae familyasına ait bir meyve türüdür. Doğu Asya’ya özgüdür ve ılıman iklimlerde yetiştirilir. Morfoloji: Habitat: Türkçe Adı: Üreme: Besin Değeri: Meyve çiğ ya da pişirilerek tüketilebilir. Meyve de çok sayıda tohum vardır ancak bunlar da meyve ile birlikte tüketilebilir. C vitaminin bakımından zengindir. Yapraklarının da […]
Written by Fazlı Yurtsever
Physalis, Solanaceae familyasına bağlı bir bitki cinsidir. Çok yıllık bitkilerden oluşan bir cinstir. Sürünücü rizomlara sahiplerdir. Orta Amerika, Güney Afrika ülkeleri ve İsrail de üretilmektedir. Ülkemizde de kısmen dahi olsa üretimine başlanmıştır. Yaklaşık olarak 30–40 cm yüksekliğe erişen bitkinin meyveleri bilye büyüklüğünde ve turuncumsudur. Dokusu domatesi andırır. Meyvesi kağıdımsı bir kabuğa sarılıdır. Meyveler vitamin açısından […]
Written by Fazlı Yurtsever
Kuşburnu (Rosa canina) Avrupa, kuzeybatı Afrika ve Batı Asya’da yetişen bir tür bitki. Gülgiller familyasından 1-3,5 m. kadar boylanabilen, gövdesi ve dalları dikenli olan bir ağaççıktır. Kenarları dişli oval biçimli 5-7 yaprakcıktan oluşan yaprakları ilkbahardan başlayıp yaz boyunca açan, açık ya da koyu pembe, bazen beyaz renkli küçük ve yalın kat, güzel kokulu çiçekleri vardır. […]
Written by Fazlı Yurtsever
Diospyros kaki abanozgiller familyasından, Akdeniz Bölgesi gibi subtropik iklim kuşaklarında yetişen bir ağaç türüdür.Ağacı kışın yapraklarını döktüğü için düşük kış sıcaklıklarına, diğer subtropik meyve türlerine göre daha dayanıklıdır. Genel olarak -12ºC’ye kadar dayanabilmekte, ayrıca -18 ºC’ye kadar dayanan çeşitler de bulunmaktadır. Yapısal olarak elma ağacına benzer. 10 metre büyüyebilir. Gövdenin kabuğu levhalar hâlinde çatlaklıdır. Yapraklar […]
Written by Fazlı Yurtsever
Rosa canina doğal olarak Avrupa, kuzeybatı Afrika ve Batı Asya’da yetişen bir tür bitki olup 1,5 ila 5 metre kadar büyüyebilen gülgillerden dik bazen tırmanıcı bir çalı türüdür. Gövde ve dallar dikenlidir ve sarılmasına yardımcı olur. Yapraklar teleksi ve 5 ila 7 yaprakçıklıdır. Çiçekler genelde soluk pembe olur. 5 taç yaprak görülür. Çiçekler erselik olup […]
