Her ne arıyorsan, buradan ara!
Written by Fazlı Yurtsever
Frenk Soğanı: Küçük Boyutta Büyük Faydalar Frenk soğanı, Allium cinsinden, soğan ailesinin en küçük üyesi olarak bilinir. İncecik, yeşil yaprakları ve hafif soğan kokusu ile diğer soğan türlerinden kolayca ayırt edilir. Hem görüntüsü hem de lezzeti ile mutfaklara renk katan frenk soğanı, aynı zamanda sağlığımız için de oldukça değerli bir besindir. Besin Değeri Zengini Frenk […]
Written by Fazlı Yurtsever
Adana usulü ciğer şiş, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Özellikle közde pişirildiğinde ortaya çıkan enfes aromasıyla damakları şenlendirir. İşte evde kolayca yapabileceğiniz, lezzetli bir Adana ciğer şiş tarifi: Malzemeler: Yapılışı: Hazırlık: Ciğeri ince ince dilimleyin. Kuyruk yağını küp küp doğrayın. Soğanı ve sarımsağı rendeleyin. Marinasyon: Geniş bir kapta ciğer, kuyruk yağı, soğan, sarımsak, pul biber, […]
Written by Fazlı Yurtsever
Abelmoschus esculentus, bamya olarak bilinen ve Malvaceae familyasına ait bir bitki türüdür. Anavatanı Afrika ve Güney Asya’dır ve tropikal ve subtropikal iklimlerde yetiştirilir. Morfoloji: Habitat: Türkçe Adı: Üreme: Besin Değeri: Tıbbi Kullanım: Cins Adının Kökeni: Sonuç: Abelmoschus esculentus, besin değeri yüksek ve tıbbi kullanımları olan bir sebzedir. Tropikal ve subtropikal iklimlerde yetiştirilebilir ve tohumlar ile […]
Written by Fazlı Yurtsever
Osmanlı İmparatorluğuna başkentlik yapan Bursa, tarihi kadar yemekleri ile de ün salmış bir kentimizdir. Yoğurtlu iskender kebabını tanımayan yok gibidir. Her ne kadar isim hakkı İskender oğulları tarafından alınsa da, Bursa kebabı adı ile damaklarımızda varlığını hala sürdürmektedir. Ama, bu günkü yazımızda bu kebabtan ziyade yine onun kadar ünlü, yine Bursa yöresine ait bir başka […]
