Etiket: Sebze

Doğa

Dağ ıspanağı (Atriplex hortensis L.): Lezzetli ve Besleyici Bir Yapraklı Sebze

Written by Fazlı Yurtsever

Dağ ıspanağı (Atriplex hortensis L.), Akdeniz bölgesine özgü, besleyici ve lezzetli bir yapraklı sebzedir. Tuzlu topraklarda yetişen bu bitki, salatalarda ve pişmiş sebze yemeklerinde kullanılabilir. Habitat: Dağ ıspanağı, Akdeniz bölgesinin kıyı bölgelerinde, kumlu ve tuzlu topraklarda yetişir. Güneşli ve sıcak ortamları sever. Türkiye’de Ege ve Akdeniz kıyılarında yaygın olarak bulunur. Morfoloji: Dağ ıspanağı, 30-60 cm … Continue reading “Dağ ıspanağı (Atriplex hortensis L.): Lezzetli ve Besleyici Bir Yapraklı Sebze”

Doğa

Tragopogon porrifolius (Yemlik): Hem Lezzetli Hem de Şifalı Bir Bitki

Written by Fazlı Yurtsever

40-125 cm boylanabilen, iki veya tek yıllık, otsu bir türdür. Gövde dik, basit veya ortadan itibaren dallanmış, tüysüz veya hafifçe kaba tüylüdür. Dip ve alt sap yaprakları mızraksı-şeritsi, 15-40 × 0.3-0.7 cm, sıklıkla kısmi dalgalıdır. Çiçeklenme Nisan-Ağustos ayları arasında; çiçek durumu tepecik; çiçek kümesi sapı şişik; involukrum 4-5 cm, meyvelenme sırasında 8 cm çapta; involukrumu … Continue reading “Tragopogon porrifolius (Yemlik): Hem Lezzetli Hem de Şifalı Bir Bitki”

Doğa

Tarlaların Mor Sakalı: Yavşanotu (Geropogon hybridus)

Written by Fazlı Yurtsever

Geropogon hybridus, mera keçi sakalı veya ince salsify, Akdeniz’e ve Kanarya Adaları’ndan İran’a kadar olan komşu bölgelere özgüdür. Bahçelievler, Balıkesir’in de içinde bulunduğu Anadolu’nun tarlalarında, nadasa bırakılmış arazilerinde ve yol kenarlarında, ilkbaharın sonlarından yaz başına kadar ilginç, sakallı meyveleriyle dikkat çeken bir bitkiyle karşılaşabilirsiniz: Yavşanotu, bilimsel adıyla Geropogon hybridus (L.) Sch.Bip. Zarif mor çiçekleri ve … Continue reading “Tarlaların Mor Sakalı: Yavşanotu (Geropogon hybridus)”

Doğa

Abelmoschus esculentus (Bamya)

Written by Fazlı Yurtsever

Abelmoschus esculentus, bamya olarak bilinen ve Malvaceae familyasına ait bir bitki türüdür. Anavatanı Afrika ve Güney Asya’dır ve tropikal ve subtropikal iklimlerde yetiştirilir. Morfoloji: Habitat: Türkçe Adı: Üreme: Besin Değeri: Tıbbi Kullanım: Cins Adının Kökeni: Sonuç: Abelmoschus esculentus, besin değeri yüksek ve tıbbi kullanımları olan bir sebzedir. Tropikal ve subtropikal iklimlerde yetiştirilebilir ve tohumlar ile … Continue reading “Abelmoschus esculentus (Bamya)”

Araç çubuğuna atla