Ben şarap içiyorum, doğrudur; Aklı olanda beni haklı bulur: İçeçeğimi biliyordu Tanrı, İçmezsem Tanrı yanılmış olur. KIRMIZI ŞARAP YAPIMININ AŞAMALARI1- Sap – Çöp Ayırma ve Mayşeleme;Kırmızı şarap üretiminde mayşe fermantasyonunun önemli olması sebebiyle üzümlerin sap ve çöpünün mutlaka ayrılması gerekmektedir. Beyaz şarap yapımı konusunda destek alabilirsiniz.Üzümün sapında ve çöpünde fazla miktarda fenolik madde olduğu için … Continue reading “Bahçenizin Meyvesi, Kadehinizde: Kırmızı Şarap Yapımı”
Written by Fazlı Yurtsever