Pekmez, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Sadece tatlı bir aroma katmakla kalmaz, aynı zamanda besin değeriyle de öne çıkar. Bu makalede, pekmezin tarihçesi, farklı türleri, hazırlanışı, besin değeri ve saklama koşulları gibi konulara değineceğiz. Pekmezin Tarihçesi Pekmez, kökenleri binlerce yıl öncesine dayanan eski bir besindir. Özellikle Orta Doğu ve Akdeniz bölgesinde, meyvelerin doğal şekillerde saklanması […]
Written by Fazlı Yurtsever