Bahçelievler, Balıkesir’in yemyeşil çayırlarında, tarlalarının kenarlarında ve hatta nemli ormanlık alanlarında, ilkbahardan yaz başına kadar ok uçlarını andıran yaprakları ve kırmızımsı çiçekleriyle dikkat çeken bir bitkiyle karşılaşabilirsiniz: Kuzukulağı, bilimsel adıyla Rumex acetosa L. Kendine has ekşi tadıyla tanınan bu bitki, hem doğal bir lezzet kaynağı hem de geleneksel tıpta çeşitli amaçlarla kullanılan değerli bir türdür. … Continue reading “Tarlaların Ekşi Lezzeti: Kuzukulağı (Rumex acetosa)”
Written by Fazlı Yurtsever
