Osmanlı İmparatorluğuna başkentlik yapan Bursa, tarihi kadar yemekleri ile de ün salmış bir kentimizdir. Yoğurtlu iskender kebabını tanımayan yok gibidir. Her ne kadar isim hakkı İskender oğulları tarafından alınsa da, Bursa kebabı adı ile damaklarımızda varlığını hala sürdürmektedir. Ama, bu günkü yazımızda bu kebabtan ziyade yine onun kadar ünlü, yine Bursa yöresine ait bir başka […]
Written by Fazlı Yurtsever