Genel Tanım ve Habitatı Antep fıstığı (Pistacia vera), sakız ağacıgiller (Anacardiaceae) familyasına ait, Akdeniz iklimine özgü bir bitki türüdür. Ana vatanı Orta Doğu ve Orta Asya’dır, ancak Türkiye, İran, ABD (özellikle Kaliforniya) ve Suriye gibi ülkelerde ticari olarak yaygın şekilde yetiştirilir. Türkiye’de özellikle Gaziantep, Şanlıurfa, Siirt ve Adıyaman illerinde yaygın olarak üretilir. Antep fıstığı, sıcak […]
Written by Fazlı Yurtsever