Karadeniz Somonu (Salmo labrax)

Habitat:

Karadeniz somonu (Salmo labrax), Karadeniz’e özgü bir balık türüdür. Genellikle 50-100 metre derinlikte, soğuk ve akıntılı sularda yaşar. Nehirlerin tatlı sularında da bulunabilir.

Üreme:

Karadeniz somonu, anadrom bir türdür. Yetişkin balıklar, üremek için tatlı sulara göç eder. Dişiler çakıllı nehir yataklarına yumurtalarını bırakır ve erkekler onları döllemek için spermlerini döker. Yumurtalar yaklaşık 40-50 gün sonra çatlar ve yavrular denize göç eder.

Beslenme:

Karadeniz somonu, etobur bir türdür. Küçük balıklar, kabuklu deniz canlıları ve böceklerle beslenir.

Cins Adı Kökeni:

Salmo cins adı, Latince “salmo” (somon) kelimesinden türemiştir. Labrax ise Yunanca “labrax” (levrek) kelimesinden gelir. Bu ismin, Karadeniz somonunun levreğe benzeyen görünüşüne atıfta bulunduğu düşünülmektedir.

Mutfak Değeri:

Karadeniz somonu, lezzetli ve besleyici bir balık türüdür. Protein, omega-3 yağ asitleri ve vitaminler bakımından zengindir. Fırında, tavada veya ızgarada pişirilebilir.

Sonuç:

Karadeniz somonu, Karadeniz’in önemli bir balık türüdür. Ticari ve sportif balıkçılık için önemli bir kaynaktır. Ayrıca nesli tükenmekte olan bir tür olarak kabul edilir ve korunması için gerekli önlemlerin alınması önemlidir.